第4回ホスピタ総会「感動的な私との出逢い」

第4回ホスピタ総会

2009年10月12日

第4回ダンクホスピタ総会が開催されました！

今回は、今までの会場を飛び出し、リバーサイドホテルにて行われました！！

第３回の感動をさらに上回り、

フィナーレを迎えた第4回ダンクホスピタ総会！

ホスピタ総会についての詳しい情報、

経緯は第１回ダンクホスピタ総会の記事をごらんください。

( ホスピタ総会を知る、感動の第１回を見る！ )

※第２回ホスピタ総会の記事はこちらからどうぞ！！

※第３回ホスピタ総会の記事はこちらからどうぞ！！

1人でも多くのお客様に満足を！
そして、お客様に満足を与えるスタッフ1人ひとりを輝かせたい！

それでは、第4回ホスピタ総会の始まりです！！

まず前回、第3回ホスピタ総会にて最優秀店舗賞を受賞した京橋西店から

優勝旗の返還が行われました。

半年間、お店にて飾られていた優勝旗。

ダンクの歴史が刻まれた優勝旗、次はどの店舗が受賞するのでしょうか？！

続いて、井戸統括店長による開会宣言。

今回から、4人の統括店長が軸となり、運営されるホスピタ総会。

溢れる想いを、いま形に。。

統括店長4名の想いと、全社員の感謝の気持ちが交わり、

最高の式典がスタートします！

それでは、いつも通り、表彰式の始まりはじまり～！

トップバッターは、、鴫野店所属スタッフの健太郎君です！

健太郎はいつもやる気に満ち溢れていますね！こちらがお願いしなくても必ず早く出勤して営業前の準備をし、万全の状態で営業に臨みたいという姿勢、そして道場にも意欲的に参加していると聞いています。今はドリンカー人で回しきるという目標を持って、忙しくても笑顔で働いている姿、輝いています。他店舗のスタッフにメールで、質問をしたという話も健太郎から聞いて学ぼうという意欲が素晴らしいなと！その気持ちをいつまでも忘れず、共に成長していこう。成長する可能性に溢れている健太郎を僕は応援しています！受賞おめでとう、いつもありがとう！　　　遠藤勇樹

続いて、西中島店所属スタッフのかず君！

新人賞おめでとう!!

カズに表彰出来て嬉しいです!
カズはなんと言っても素直なところがいいですね!!教えてもらってる時も、真剣に聞いて素直に受け入れ、取り組む姿!「はい」の元気な返事!そして感謝する心も忘れない!!
トリキに入って2ヶ月で洗い場を1人で回し、3ヶ月で月間MHSを取りました!!
カズの素直さ、そして努力があったからこそこの賞取れたと思います!
今は焼台に挑戦してるけど、必死に頑張ってますね!ただ、必死になりすぎてヤンキーみたいな顔で焼き鳥をにらめつけながら焼いてる時があるのでいつもの笑顔を忘れず焼いてなぁ(笑)カズはまだまだ成長します!!これで満足せず、これからもKingカズとして頑張ってください!!期待してます☆ありがとう!!　　門内裕介

園田店所属スタッフのりょう君。

ドリンカー部門努力賞おめでとう！園田店に移動して５ヶ月、僕の下で働くことになりました。最初は大丈夫かなと常に心配でした。そしてあのスタートダッシュの日々、新人だった君はかなり疲れてたし、しんどかったと思います。あまりドリンクも早くなかったし、たくさん怒られた日々があったと思います。朝から夜中まで働いて、体がボロボロだったのもよくわかったし、その頃にはまだついていっていない作業能力。本当にしんどかったと思います。自分がお店に迷惑をかけているんじゃないかという思いがあったのも知ってるよ。辛くてやめたいと思った時もあったと思う。それでもいつでも一生懸命な姿があったね。弱音はかなり聞き出さないと吐いてくれんかったな。それでも必死で俺に付いてきてくれてありがとう。亮もいつからか、早くなって園田店ドリンクの絶対的存在になった。今ではとても頼もしいです。みんなに可愛がられるようになっていったね。そうゆうのを見ると密かに嬉しくなったりしてます。まだまだこれから長い付き合いになっていくと思う。厳しいだけで、優しくない、俺やけどもこれからも宜しくお願いします。本当にありがとう。そしておめでとう！　　　石原雅幸

京橋本店スタッフのかずみさん。

和美へ

受賞おめでとう！！前回のホスピタ後から女性初のベストドリンカーを目指すと自分から言って半年間一生懸命頑張りました。レシピを守りつつ、スピード落とさずに作るためにドリンクの配置を変えたりと、しかもホールへのフォローをこなしてくれました！どんなに忙しくても「いける、できる、頑張る」と前向きな発言ばかり、本店で１番安心できるドリンクーです。サブにもチャレンジと本当に和美が働いてくれてよかった！ありがとう。　柴田晃志

京橋北店スタッフのあやぱんさん。

今、コメンテーターとして立たせてもらってるのをとても嬉しく思います。なぜなら綾の営業内での生ビールや、カクテルのクオリティ追求への姿勢、ホールにいながらドリンカーやサブのピンチの時はすっ飛んで行って、洗い物やオーダーを片付け、またホールに戻っていく姿にいつも心の中で「ありがとう」と呟いてるからです。綾の仲間をお客様を思った行動一つ一つに今日はこの場で声を大にして言わせて下さい。
「いつもありがとう！感謝してます」
受賞おめでとう。　　　松田直人

栄誉ある、ベストドリンカーの称号に輝いたのは、、

鴫野店所属のたっちゃんさん！

上田統括店長から表彰のコメントをいただく中で、涙が止まりませんでした。

龍見亜希殿

この場で君を表彰するのは二回目です。一回目は確か、ムードメーカー賞でしたね。君はダンクに入って試行錯誤しながら徐々に成長してきました。ホスピタ総会が出来て君はドリンカーのグランプリを取りたい。ただそれだけを目指してきました。今、叶いましたよ。気分はどうでしょうか？・・・・・時が経つにつれ、少しずつ回数も減る中で、君は鴫野店を本当に愛し、お客様から慕われる最高のスタッフへと成長しました。スピード意識はもちろん、考えている量も多い。でも、それだけではいけない。ドリンクを作る、洗い物を洗う・・それだけではお店を良くすることはできない。店に入ってすぐ目に付くのが洗い場の下げ台。どんな時でも綺麗でなきゃいけない。ホールに飛び出し、出来た料理をお客様に届けなければならない。来店されるお客様には誰よりも早く気付かなければならない。自分の作るドリンクと生ビールには誰よりもこだわらなければならない。・・・そして作ったドリンクはいち早く届けなければならない。君は僕が求めたほぼ全ての項目をやってくれました。ドリンカーだからドリンクを作るだけ・洗い場だから洗い物を洗うだけ。。。それだけをしにくるなら帰っていい。そんなことも言ったような気がします。。。笑。君はやってのけてくれました。応え続けてくれました。だから君は今ここに立てているんですよ。努力したから、逃げなかったからみんなが認めてくれたんです。支え続けてくれたんです。君の役割は今までと変らない。ただ一つ変るとすれば君の努力を今度は君らしさで後輩に伝えていくことだと思います。最高の賞を手に入れれたこと。みんなに感謝してほしい。みんなにありがとうと伝えてください。そして今日は自分を存分に褒めてあげてください。たっちゃん！お前が居てよかった。お前が俺の部下でよかった。本当にありがとう。そしておめでとう！！！　上田公二

毎日の厳しい指導と、妥協ない仕事に対する姿勢が評価されのベストドリンカー。

鴫野店を支えるスタッフとして、本当に輝いていました！最高の舞台での受賞、おめでとうございます！

満点生賞

KIRIN ビールさんが認める「満点生」の店。

鳥貴族は全店舗、生ビールに自信をもって提供しています。

中でも、お客様の「うまい！」のその一言のために、

努力を惜しむことなく、常に「満点生」を提供し続けた、

西中島店に贈られました！

満点生に対する思い、行動は間違なくない1番な西中島店。仕込みにくればすぐに氷をかけて樽を冷やす、仕込み中に氷がなくなってくれば氷をまたかけて樽を冷やす。営業前には試飲をかかさない。一発目の生樽がきれればあらかじめ前日、もしくは出勤時に冷蔵庫に冷やしておいたキンキンの生樽をどんなに忙しかろうが使うその姿、泡の比率、ジョッキの冷え方、泡をジョッキからこぼさない、どれをとってもこだわりがありました。またそのこだわりはドリンカーにとどまらずホールスタッフにまでしっかりと浸透しているところ、自分達の手が一瞬でも空いているときは樽に冷水をかける、洗ったジョッキを冷蔵庫にいれる。スタッフ一丸となってお客様に冷えたおいしいビールを飲んでいただきたい！その思いが行動となったのです。西中島店。間違なくない満点生です！おめでとう。　　今井壮一郎

【ベストクレンリネス賞】

鴫野店スタッフはクレンリネス意識が高くサーバ下の熱湯処理やシンク裏等自分達で考えて掃除してくれました。１人１人手が空いた時の清掃意識を持てているのはお店のこともお客様のことも大切に思えているからやと思います。直接は見えない所でも手を抜かない姿勢はきっとお客様に伝わると思います。毎日の努力を続け他店のお手本になってくれている鴫野店スタッフに感謝します。ありがとうございますそしておめでとうございます！　田畑千佳

お客様が居心地よく過ごしていただける空間作りの努力を惜しみませんでした。

綺麗なお店、素敵な雰囲気を持つお店にこそふさわしい賞ですね！おめでとうございます！

【調理者部門】

天神橋3丁目店スタッフのひろき君。

調理者部門、努力賞品、受賞おめでとうございます！あなたはメインと言う重要なポジションに果敢に挑戦しながらも、入り口やホール、お客様への意識を絶やさずに持っていました。そんな姿があるから弘貴が頑張ってる時は皆がついて来るのでしょう！今はホールに力を入れていると聞いているので、次回はサービス部門に名を残す事を期待しています！リーダー的な、ムードメーカーっぽい所を発揮し、自分への甘さを捨て、更なる成長を目指し、頑張ってください！　　奥山賢介

ダンクホスピタ総会では名物となってきました、

菊谷社員による余興(？)！

今回も絶好調な歌声を披露してくださいました♪

続いての表彰は、天神橋3丁目店スタッフのともさん！

調理者部門成長賞受賞おめでとう！

まずは「このプレゼンテーター危険ね!!」と綾波レイ張りに思いましたが(笑)、想いの丈を込めて伝えます！まず初めに、毎日当たり前のように、3-Lで掃除からシフトに入り続けてくれて感謝しかありません☆
そして、友さんの命を懸けて作る、『チキン南蛮』!!ピーク時にも関わらず、美しい衣を付けたい一心で、パン粉をキレイにするブリンギ！ボクが作ったこの言葉を道場で広めてくれたのも友さん☆
何だかんだいつも僕の理解者でいてくれて本当にありがとう☆
そして今、焼き台にチャレンジし成長し続ける友さん！！
良しッ、次は共に上を、つまりグランプリかっさらおう☆
今日は成長賞！本当におめでとう(*^_^*)　　菊谷

続いての受賞者は、、、京橋西店スタッフのさーき君！

突然の挑戦状に、一生懸命応えてくれましたね！

焼き台経験がないときに、急に京橋北店の焼き台で焼くことが決まってから、

休みの日に、休みを返上してまで焼き鳥を焼かせてくださいと来たとき、

スタッフも、社員も全員が驚き、そして応援していました。

君の頑張り、輝きに感謝します！

調理者部門成長賞おめでとう。

本当によく頑張った。笹木が急に焼台を覚える、しかも、目標は八月北店を回すと聞いた時に本音はそら無理やろ？と感じました。何度も西店で撃沈しながら始めは言い訳が多く口癖のように「いきなり、無理ですよ」を連発してたよな？一度は笹木メインを諦めた！でも、日に日に言い訳がなくなり「どうすればいいですか？」っと言う姿勢に変わりだし、さーきが努力しだした。ほんまに嬉しかったのは休みの日にタイムカードを押さずにメインを何度もしにきてた。何連謹やねんって言う位ただ働きをしにきていた。その努力が今のお前の姿なんやろうと思う。これからもまだまだ西店を支えてください。成長賞おめでとう。そして、ありがとう。　　中務文雄

続いての受賞は、調理者部門隼グランプリ！！

受賞者は、天満橋店所属スタッフのあつしさん！

まず、一言。

堂々と胸を張り、自信をもって、受け止めてくれ。
この半年間、天満橋店キッチンを守り抜いたのは、紛れも無く、君です。
同時に、焼き台挑戦、半年間の、成果、確実に実っていると全スタッフが認めています。
以前、熱く夢を語り合ったな。坂野篤史という人生のステージで、俳優として、お客様に感動を与えたい。
ダンクの『お客様満足の追求』、見事に、自分の夢と、リンクさせて、
毎日、学校と両立し、懸命に働いてくれる、その姿が、何よりも輝いていて、
何よりも代えがたい、君の財産になっているに違いないと、いつも、隣にいて、想い続けています。
半年前、スピーチコンテストで、伝えてくれた、お店への、みんなへの、つまりはお客様への感謝の言葉を、
今は君一人へ贈りたいと想います。

『あつし、ありがとう。君がいてくれて、よかった。』
真のアクターの道に終わりはない。いつまでも、全てのオーディエンスを感動させ続けてくれ！！
心から感謝を、そして、これからも。『ありがとう』　　吉永真吾

そして、栄誉ある、

ベスト調理者部門グランプリは、、、

鴫野店所属のみずきさんです！！

受賞と同時に涙が止まりませんでした。

瑞希が本気になってこの半年間やってきた事はどんな小さな事でも無駄ではない。グランプリはそれの証です。どうしたらグランプリか、何のためのグランプリかをコンコンと説明したつもりです。毎回のミーティングでも伝えてる通り、前向きにやる姿が大切な訳で、あなたはその姿が誰より輝いていた。瑞希の努力は鴫野のみんなが認めています。本当に鴫野でよかった。瑞希がいてくれて良かった。　
ありがとう！おめでとう！　　芝田俊介

第3回、ホスピタ総会が終わってから、この賞をもらうことを目標に毎日頑張ってきました。

お客様にお待たせしないように、技術を磨き、どうすればいいか、自分なりに考えました。

出勤時間の1時間前に出勤すること、

事前に準備をし、当たり前のようにそれを続けてきました。

厳しい指導、自分と向き合い、毎日が成長の連続。

そんな日々を乗り越えた末に、もらうことができたベスト調理者部門グランプリ。

輝きを放ち続けた、あなたに、この賞を贈ります！本当におめでとう！

【返事日本一賞】

返事日本一賞、隼グランプリ受賞者は、、、京橋北店スタッフのあさみさん！

受賞おめでとう。

朝美がダンクで働き出して1年8ヶ月くらいかな。本当にどんどん成長していく姿を見ていて、嬉しくなります。この賞も、朝美は返事にとてもこだわり、どうしたらお客様にすぐ気付けるか、考え行動に移し、改善して頑張ってきました。その努力がこの結果に繋がったと思います。今まで俺の下で本当に厳しいことしか言われず、泣かしてばかりで、あまり褒めることもなかったけれど、朝美の努力に本当に感謝してるし、成長が何よりも嬉しく思う。笑顔で元気に働く朝美に心から感謝します。ありがとう。これからも笑顔で輝きまくってください。本当におめでとう。　　山下智大

返事日本一宣言を掲げている会社、ダンク。

その中で、もっとも返事にこだわり、最高の返事を繰り出し続け、グランプリをもらったのは、、、

京橋西店所属スタッフのDENOくんです！

京橋のバトルサイボーグこと出野雅之殿。

あなたは京橋西店で働くようになって数カ月しか経っていないにもかかわらず、いつもめっちゃ元気な挨拶で出勤して、どでか掛け声でお店に活気を生んでくれ、そしてお客さんの「すみません」に誰よりも元気な「はい！」で反応し、たとえドリンクや料理を作っている途中でも厨房から飛び出してお客さんの所へ笑顔でオーダーを聞きに行っていました。あなたのその返事と行動を賞して、この名誉ある初の返事日本一グランプリ賞を送ります。ありがとう。　　久保田健二

フランス料理屋の仕事をしながら、夜は鳥貴族で働く働き者。

仕事終わりに疲れてるにもかかわらず、働きだすと最高の返事で厨房を駆けまわってくれます！

出勤するだけでお店の雰囲気がパァッと明るくなり、一瞬で活気が溢れます。

お客様のもとへ、いち早く駆けつけるんだという意識の高さ、

返事でお客様に感動してもらいたい。その想いが今回の受賞に繋がりました。ありがとう、感謝します！

【ベストスマイルオブジェントルマン】

ベストスマイルオブジェントルマンは、、、西中島店所属スタッフの、かわちゃんです！

ベスト・スマイル・オブ・ジェントルマン受賞おめでとう！！

いつも笑顔で店の雰囲気を良くし、スタッフのモチベーションを上げてくれたのは川ちゃんのその爽やかな笑顔でしたね。

川ちゃんと初めて会ってもう一年半が経ちます。最初は仕事にも鳥貴族の雰囲気にも慣れなくてあどけない感じでいっぱいでした。でも仕事が全然分からなくても入った時からずっと誰よりも素直で誰よりも謙虚に働いてくれ、そして今では誰よりも笑顔で働いてくれています。

仕事に対する真剣さはいつも本気で仕事が出来る、出来ないじゃなくてやろうとする姿勢がとにかく素晴らしい。何を言われてもすぐに「はい！」と０.２秒の返事で答えてくれます。この姿勢が入ってから今までずっと同じだからどんどん成長していき特に洗い場なんか本当に速いです。一回みんなに見てもらいたいくらいです。

周りのみんなへの優しさや気配りも溢れており社員やアルバイトスタッフからの信頼も高く本当に頼りに出来ます。川ちゃんがいてくれたら大丈夫だろうと、なんとかなるだろうと安心して任せられるそんな存在です。

どんなに忙しくなってオーダーが溜まってきてもしんどそうで苦しそうな顔を見せず、とにかく川ちゃんがイライラしているのを見た事がありません。話し掛けるといつも笑顔で答えてくれ、その爽やかな笑顔を決して欠かしません。

常に笑顔でいれる事がどれだけすごい事か。みんな川ちゃんの笑顔に助けられているんです！みんな川ちゃんの笑顔に癒されているんです！！どんなにテンションが上がらない時があってもその笑顔で元気になれるんです！！そんな川ちゃんの笑顔があるおかげでみんな気持ちよく働けたし、自然とこっちも笑顔になれます。営業が終わった時にあぁ、今日も川ちゃんがいてくれてよかったなぁという感謝の気持ちでいっぱいでした。そんな川ちゃんを僕は尊敬しているし、自分自身こうありたいという理想に近いんです。

こんなみんなの見本となる川東祐樹というスタッフがいてくれるおかげでこれから入ってくるスタッフも目指す目標に迷わずすむと思います。川ちゃんが笑顔でいてくれるからその笑顔を見た人が笑顔になりまた、一人の笑顔が増えと笑顔の輪が絶えず西中島に広がっていきます。

本当にいつもお店にスタッフにお客様に最高の笑顔をありがとう！
これからもずっとその爽やかな笑顔を武器に西中島を笑顔溢れる店にしていって下さい。
また一緒に働ける日を楽しみにしています。　　大島充弘

西中島店を支え続けてきてくれた働きと、その頑張りに、

ダンクが自信をもって、このスマイルオブジェントルマンの賞を贈ります！

【ベストスマイルオブレディー】

京橋北店スタッフのまっちさん！

まっちの笑顔が僕はとても好きです。その笑顔のおかげで、一緒に働いたとき、どれだけ楽しく働けるか、いつも一緒に働いている仲間が一番わかってると思います。そんな仲間に改めて感謝したいね。笑顔でいることが大変だったこともあったと思う。それでも一生懸命向き合い、笑顔の力を信じ、輝き続けたあなたに、心からのありがとうと、感謝を。幸せいっぱいの人生、楽しく、これからも頑張っていこうね。本当におめでとう。　　　田中勇

【AKB賞】

ダンク、ありがとう倶楽部のメンバーが、店舗に直接飲食をしに行き、

ダンクのお店を評価した結果、その中でもっとも評価が高かったお店に贈られます！

栄誉ある賞を受賞したのは鴫野店です！

ＡＫＢ賞受賞おめでとう！

鴫野店の皆さん。

あなたたちのお店の清潔感。きれいに清掃されている、店内、トイレ。そして出勤時、お店に入ってくるときの元気のいい挨拶。また朝礼では店長や、社員さんが話されている中、真剣な眼差しで聞き、しっかり返事ができていて、営業を迎えるにあたり、お店、心ともにしっかりとお客様をお出迎えする準備ができていました。本当に他の模範となれるようなすばらしい準備と気持ちあふれた朝礼を見させていただきました。これからも鴫野の町を活性化させるためには皆さんの力が必要だと思います。是非笑顔でがんばってください。本当におめでとうございます。　　ありがとう倶楽部一同

そして、ダンクホスピタ総会にて、恒例となった「スピーチコンテスト｣

毎回、涙が溢れ、感動が渦まいています。

スタッフは一生懸命考え、スピーチにのぞみます。

大勢の前でスピーチをするということ。

手が震え、足もすくみ、鼓動も早くなり、真っ白になります。

にもかかわらず、立候補してくれた8名の発表者に心から感謝します。

園田店スタッフのゆきさん。

社員さんへの想いと、スタッフへの想いを手紙にしてくれました。

京橋西店スタッフの出野君。

仕事の楽しさを教えてくれた社員さんへ、感謝の気持ちを伝えてくれました。

西中島店スタッフのみさきさん。

先輩であるゆかさんに対して、自分の思いを伝えてくれました。

スピーチを聞いた先輩のゆかさんは涙をこらえることができませんでした。

すばらしいスピーチをありがとうございます。

京橋本店スタッフのみほさん。

想いが溢れ、スピーチをしていると涙が溢れてきました。

一生懸命自分に期待し続けてくれる社員さんに対しての想い、みんなに伝わりましたよ。

京橋西店スタッフのやすえさん。

ダンクとの出逢いで、自分がこんなに成長し、変われたことに心からの感謝を伝えてくれました。

前半は4名のスタッフに発表してもらい、スピーチコンテストは後半に続きます！

【褒め達賞】

半年間に渡るミステリーショッパーの調査報告書をもとにお店を評価される賞。

今回、その賞をいただくのは、、

京橋本店です！

お客様からの喜びの声、本当にたくさんいただきました！

みんなの頑張りが、お客様に伝わってるね！

【ベストトレーナー賞】

ベストトレーナー賞受賞おめでとうございます。今回から新設されたこの賞は、これまでのホスピタ総会の歴史の中で各部門グランプリ、準グランプリをすでに受賞したことのある個人として、業務能力が大変優れたスタッフが更なる自己成長に向け、自らが輝きリーダーシップを発揮しつつ、周囲の後輩スタッフを指導して輝かせてきたという実績を認め表彰するものであります。

富田正起殿　西中島店スタッフのまさきさん（写真真ん中）

あなたは、「鳥貴族西中島店」始まって以来の最高のアルバイターの一人です。
作業能力は、周りのことも把握できるぐらい余裕があるがゆえの、後輩に教える技術は抜群である。
二人でする作業も一人でこなせるようになるぐらいに、作業にスピードをつけさせる。スピードだけでなく、的確に細かいところまで教え、素晴らしい人材に成長させてくれる。
時には突き放し、アメとムチを上手に使い分け、後輩のやる気を沸き立たせる力を持っていると思う。
それは、なんと言っても正起が初めて居酒屋の仕事をし、自分で一生懸命努力して身につけた能力があるからだと思う。厨房に立てば、手足を休めることなく敏速に仕事をこなし、要領と段取りが素晴らしく、なおかつホールに目を配りお客様の出入りを一人逃さず察知している。
そして、必ずお客様の方を見て、「いらっしゃいませ！」「ありがとうございました！」と、気持ちのこもった最高のかけ声をしてくれる。
その正起の声で他の従業員たちも最高のかけ声を出してくれる。
正起は惜しみなく常に全力投球で何事もこなしてくれて、本当に感謝しています。
後輩への教育は、正起に任せれば右に出る者はいないと言っていいほど、完璧に仕込んでくれる。
そんな頼りにできる富田正起が俺は大好きだ！
これからも、最幸のトレーナーでいてくれることを俺は期待しています！　東権英樹

藤井佑香殿　西中島店スタッフのゆかさん（写真右下）

西中島店の伝統と風土を先頭に立って作りあげ、新店舗のオープニングスタッフ研修店として抜群の指導力を発揮してくれました。どこの店舗に行ってもみなさん「佑香さんのおかげで」と口をそろえて言われています。短い言葉で伝えるにはあまりにも功績が大きくはばかりますが、ここにダンクを代表して感謝の証を送ります。ありがとうございました。　㈱ダンク　マネージャー　西原健二

坂本茜殿　京橋西店スタッフのあかねさん（写真左下）

京橋という街でお店の顔となり、お店で一番多くのお客様に覚えていただく。これは１０年前の僕の趣味でした。やがて井戸店長の趣味となり、田中社員に受け継がれ、今あかねの所有物になっていると思うと嬉しいような悔しいような、うらやましいような気持ちです。私達の仕事というのは特別な才能がなければできないという事は何一つありません。ただ一つだけムズカシイことがあるとしたらそれは「続ける」という事だと思います。あかねが入店以来、大ベテランとなった今も変わらずお店で１番に出勤し続けているということ、率先垂範の後ろ姿に対して京橋西店の社員も、アルバイトスタッフもシフト表を見て、茜の出勤日だけに特別の信頼と安心を抱いている、この事実をダンクを代表して感謝いたします。本当にありがとうございました。　㈱ダンク　マネージャー　西原健二

そして、西中島店のスタッフから、西中島店スタッフのゆかさんに対してのサプライズがありました！

ゆかさんを知っているスタッフの協力を仰ぎ、

ゆかさんに対して感謝の気持ちをこめたDVDのプレゼント！

10分もある超大作でした！

大阪に出てきたゆかさんのご実家までいき、

両親からコメントをもらいまでして作ったDVD。

そこまでやるか、といわれるくらいの行動でした。

目的は一つ。ただただ、感動してもらいから。感謝の気持ちを伝えたいから。

そんな愛溢れるスタッフに対して、感謝の言葉で締めくくられました。

それを聞いたスタッフ全員が、感謝し、涙していました。素敵な時間でしたね。

そして、続いて表彰に戻ります。

天神橋3丁目店、けんと君。

おめでとう！

いつも、ドリンクにこだわってくれてありがとう！そのこだわりが、評価されて、
この賞をもらえたのが、本当にうれしいよ。頑張り続けた結果やな。
これからも、さらに成長していこう。　ドリンクの質＋圧倒的なスピード。
天三の、ドリンカーの軸になってくれ！君なら出来る！！
そして、道場への参加も、家が神戸だけど、積極的に着てくれるのには、
本当にありがとう。努力しているのは伝わる。これから、どんどん
結果にだしていこう！更なる成長が、楽しみです！共にがんばろう！！　石倉誠

続いての受賞者は、京橋本店所属スタッフのりかさん！

理香、受賞おめでとう！！皆様聞いてください。理香は、始まりの店京橋店から、ダンク最新店舗の立花店までの全ての店舗で働いたことがあるのです！！理香はとにかくいつもアンテナ張りまくって動き回っています。お客様の席状況、厨房の状況を把握しながら今、自分が店にとって何をしなければならないかを考え、ひたすら動いてくれます！！アルバイトだからとかではなく、プロなんだという姿勢がとても伝わってきます！！社員に対してもきちんと意見を言ってくれる、本当に頼りになります。理香がいれば何とかなる！！ありがとう！！　　柴田晃志

そして、栄誉ある感動、感謝部門グランプリは、、

京橋西店所属スタッフのいっちーさん！！

感動＆感謝部門グランプリ受賞おめでとう！

あなたが西店にきて、面接を僕がした時のことを思えば、こうやって、この舞台にあなたと立つことなんて思いもしませんでした。正直なとこ、それくらいあなたは難しい子だったからです。

コミュニケーションをとるのもそこまで上手くなかったし、ホールにでたら、すぐにお客さんからは逃げてきてしまう。色々あったね。

そんなあなたでしたが、ダンクの考えに心から賛同し、今は、お店のために、スタッフのために、お客様のためにできることを、考え、人が嫌がることもすすんでやる姿があります。

決まりごとを、とことん守り続ける信念と継続力があります。

そんな姿に、僕はずっと感動していました。

そして、そんなスタッフに巡り逢えたこと、そんなスタッフに成長するくらい、あなたが努力を惜しまなかったこと、本当にお客様のことを考えてくれていること、

改めて言わせてください。

ありがとう。

あなたには心の底から感謝しています。もう１度言います。

ありがとう。

これからも笑え。

お客様から「いっちー」と親しみをこめて呼ばれ、席に最高の笑顔で向かう姿は、

本当にホールスタッフとして最高です。

素敵な笑顔と、仕事に対する姿勢に、本当に感謝します。受賞おめでとう！

【グッドサービス部門】

努力賞受賞者は、、、園田店所属スタッフのまみさん！

グッドサービス部門、努力賞受賞おめでとう。まず今回麻未を表彰させてもらうと聞いたとき、本当に嬉しかったです。初めて一緒に働いたときから、目の前のことに常に一生懸命で、お客様のことを本当によく考えてくれていました。頼み事をしたら「はい！やります！やらせてください！」と、頼んだこっちが気持ちよくなる返事。そんな麻未をみていると、自分も負けてられないなと思いながらも、いつも感謝しています。営業で落ち込むことがあっても、意見がぶつかることがあっても、その度になんとかしたい、良いお店にしたいって、がむしゃらになって頑張る姿にいつも感動しています。いまではたくさんのお客様から本当に愛されているよね。それはお客様を大切に思う気持ち、そしてスタッフを大切に思う気持ちが自分に返ってきているからです。そんなお客様に、そしてみんなに感謝しようね。これからも園田店を盛り上げていってね。心からのありがとうと、最大の感謝を。本当におめでとう。　　　　田中勇

続いて、京橋北店スタッフのえみさん！

受賞と同時に、涙が溢れていましたね。

それは、あなたが仕事と一生懸命に向き合ってきたからですね。

枝三おめでとう。

枝三がこの賞をとれたことがほんまに嬉しいです。
一緒に働いたのも３ヶ月ぐらいやけど、その３ヶ月の中でも営業中になんか悩んだりとかうまくいかんかったりとか、色々あったと思います。例えば誘導のことでいっつも「あー枝三頭悪いからわからんわー。」と言ってましたね。そう悩んでいても、目の前のお客さんと接するときはいつも笑顔でいてくれましたね。枝三の笑顔で笑顔になった人はいっぱいいると思います。枝三に会いに北店にくるお客さんもいます。
笑顔だけじゃなくて目の前のお客さんへの気づかい、お店のことを大切にしてくれていること。
ほんまに感謝しかないです。これからもその笑顔で北店を引っ張っていきましょう。ほんまにおめでとう！　　亀井佐

周りのスタッフが本当に応援してくれましたね。

自分の笑顔があるのは周りのスタッフのおかげ、お客様のおかげでしたね。

だからこそ、いつも自分の笑顔に意識し、元気に働いてくれていました。

その姿に、心から感謝します。受賞おめでとう！

続いての受賞者は・・・

天満橋店所属スタッフのひろみさん！

ホールでの管理能力の素晴らしさ、そして誰よりも動き、誰よりも本気で、お客様のことを考えていましたね。自分の事よりも仲間のこと、お客様のことが好きな広美。お客様に「今日えびちゃんおらんの？」とよく聞かれます。みんなを愛している広美だからこそ、本当にみんなに愛されているなぁと私は思います。広美が天満橋に戻ってきて、いま一緒に働いていることが幸せです。お店を愛してくれて本当にありがとう。　　安田愛

そして、グッドサービス部門、栄えあるグランプリ受賞者は、、、

園田店所属スタッフのゆきさんです！

GOODサービス部門でのグランプリ賞本当におめでとう。
園田店へオープニングスタッフとして入ってからまだ半年もたっていないけど、ホールでの仕事、お客様への思いを素直に受け止めて、毎日全力で仕事をしている姿はとても輝いていました。ありがとう。
その笑顔で楽しそうに働く姿は、多くのお客様を笑顔にする力があるし、働く仲間のテンションをあげ笑顔にする。まさにムードメーカー的存在やったし、ほんとに多くのお客様から愛されていたし、今までのゆきの人生の話を聞いてるとめっちゃ急成長したと思う。
この新店での半年間、大変な事や辛い事もたくさんあったと思うけど本当に良く頑張ったな！
これからもいつもの負けん気の心と、最高の笑顔で今まで以上に周りを照らし続け、輝いて下さい。
グランプリ賞本当におめでとう。そしていつもありがとう。　永井博

受賞が決まったとき、本当に嬉しそうな笑顔をみせてくれましたね。

出勤するたびに、自分の役割を考え、一生懸命に働いてくれました。

その想いがあるからこそ、お客様に喜びの声をたくさんいただくのだと思います。